ゆめぴりかの特徴
【味】ほど良く粘って、やわらかく、甘みがある
【美】炊き上がりは、つやがあって美しい
【豊】粒が厚いため、選別時の歩溜りがよく収穫性がある
遂にたどり着いたほど良い粘りと甘み。そして、炊き上がりの美しさ。その優れた品質から「日本一おいしいお米を」よう北海道民の夢にアイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名づけられました。
おいしさはもちろんの事、厳しい品質審査をくぐり抜けたお米である事や、試行錯誤を繰り返しながら最高峰のお米が生まれたストーリーがANAの企業コンセプトにふさわしいと評価され平成22年度から機内食として採用されています。
美味しいお米の条件として重要なのが粘りを左右するアミロース「ゆめピリカ」は低アミロースの性質 (低いほど粘り強い)を持つ「北海287号」という母と食味と収量性ともに優れた性質を持つ「ほしたろう」という父の間に生まれました
北海道米を食べ慣れている地元北海道民だけでなく首都圏の方々にも「最も美味しい」と評価を頂いています!
数あるお米の中で最高ランクを受賞!「特A受賞」は全国わずか「20銘柄」のみです!
粘り、つや、味、見た目
全てにおいてこれまでの
お米の常識を覆すお米です!!
毎日食べるものだからこそ美味しい物を届けたい!
北海道旭川「宮下農園」が大切に育てました
農家さんと当店の思いは同じです!
毎日の食卓に笑みがこぼれるような
厳選食材を北海道からお届け致します!
北海道の米産地のほとんどで栽培が行われているお米です。今までの北海道のお米を越える期待の新品種で、ほど良く粘りがあり、やわらかく甘みもあります。炊き上がりはつやがあって綺麗なお米です。
